HORS-D’ŒUVRE FROIDS / 7.00

Taboulé – Salade composée de tomates, de boulgour, de persil,
de menthe, d’oignons et de jus de citron, assaisonnée à
l’huile d’olive

Houmous – Onctueuse purée de pois chiches mélangée à du
tahiné, du jus de citron, de l’ail et de l’huile d’olive

Moutabal – Caviar d’aubergine mélangé à du tahiné, du jus de citron, de l’ail et de l’huile d’olive

Moussaka – Aubergines au four cuites dans une sauce à base de
tomates, d’oignons, d’ail et de coriandre fraîche

Labné au concombre – Yaourt frais mélangé avec du concombre, de la menthe séchée, de l’ail, du citron et de l’huile d’olive

Feuilles de vignes – Feuilles de vignes farcies de riz, d’oignons, de menthe et d’aneth, assaisonnées de sirop de grenade et de persil, servies sur un lit de salade

HORS-D’ŒUVRE CHAUDS / 7.50

Falafel – Boulettes croquantes à base de pois chiches et fèves
concassés, d’oignons, d’ail et de coriandre fraîche, accompagnées d’une sauce tahiné

Fatayer – Beignets croustillants farcis aux épinards, oignons,
grenades et sumac

Samboussek à la viande – Beignets croustillants farcis d’un mélange de bœuf haché, d’oignons, d’ail, de menthe séchée et de
coriandre fraîche

Samboussek au fromage – Beignets croustillants farcis d’un mélange de fromage de brebis, d’oignons et de persil

Kebbé boulettes – Boulettes croquantes farcies d’un mélange de bœuf
haché, d’oignons, d’ail, de menthe séchée et de coriandre fraîche

VARIÉTÉ DE MEZZÉS FROIDS ET CHAUDS / 18.90

Variété classique – Assortiment de tous nos mezzés froids et chauds, à l’exception de kebbé boulettes

Variété végétarien – Assortiment de tous nos mezzés, à l’exception des beignets à la viande, accompagné de riz safrané
Variété vegan – Assortiment de tous nos mezzés, à l’exception des beignets à la viande / au fromage et labné, accompagné de riz safrané

NOS SALADES VÉGÉTARIENNES / 13.50

Salade Fattouche – Salade de crudités (concombres, tomates, oignons) aromatisée au sumac, à la menthe et au persil; le tout assaisonné d’une vinaigrette à l’huile d’olive, au citron et croûtons croustillants

Salade Chankliche – Salade traditionnelle composée de tomates et d’oignons finement coupés, de dés de fromage de brebis et parfumée au thym

NOS SALADES DU CHEF / 14.50

Salade de saumon – Saumon fumé sur un lit de laitue, de tomates, d’avocat, de croûtons croquants, assaisonné de vinaigre balsamique

Salade «PAYIZ» – Poulet et œuf dur sur un lit de laitue, de tomates, de tranches de concombres, de croûtons croquants, assaisonné de vinaigre balsamique

MAN’OUCHÉS / UNIQUEMENT LE MIDI

Galette traditionnelle libanaise cuite au sage. Toutes nos
man’ouchés sont garnis de salade, tomates, cornichons et
sauce maison, le tout servi avec une salade de crudités (salade, tomates, cornichons, persil, sumac) et du labné.

Man’ouché falafel / 12.90 – Galette traditionnelle libanaise garnie de falafels
(boulettes croquantes à base de pois chiches et fèves concassés), salade, tomates, cornichons et houmous

Man’ouché poulet / 12.90 – Galette traditionnelle libanaise garnie de poulet mariné, salade, tomates, cornichons et sauce à l’ail

Man’ouché kefta / 12.90 – Galette traditionnelle libanaise garnie de bœuf haché, salade, tomates, cornichons et houmous

Man’ouché chawarma bœuf / 12.90 – Galette traditionnelle libanaise garnie de bœuf en tranches, salade, tomates, cornichons et houmous

Man’ouché agneau / 14.90 – Galette traditionnelle libanaise garnie de brochettes d’agneau, salade, tomates, cornichons et sauce à l’ail

PLATS

Tous nos plats sont accompagnés de riz basmati safrané, d’une salade de crudités et de notre sauce à l’ail maison.

POULET / 17.90

Chich taouk – Brochette de blanc de poulet mariné au citron et à l’huile d’olive

Joojeh kabab/span> – Brochette de blanc de poulet mariné au safran

Chawarma poulet – Tranches de poulet juteuses marinées au citron curry

BŒUF / 17.90

Kefta – Brochette de bœuf haché, d’oignons et de persil

Chawarma bœuf – Tranches de bœuf juteuses marinées au gingembre et à l’orange

POISSON / 18.90

Poisson du jour – Poisson du jour servi avec du riz basmati safrané

AGNEAU / 20.90

Brochette d’agneau – Brochette de gigot d’agneau mariné au gingembre et à l’orange

Assiette gourmande / 25.00 – Assiette composée de trois mini brochettes : chich taouk, kefta et brochette d’agneau (assiette pour une personne)

FORMULE DU MIDI

FORMULE MAN’OUCHÉ / 15.90 – Man’ouché au choix : falafel / poulet / kefta / bœuf (man’ouché agneau exclu) + Boisson 33 cl (Eau ou soda) + Café / thé

FORMULE BROCHETTE / 18.90 – Brochette au choix : chich taouk / joojeh kabab / kefta (brochette d’agneau exclue) + Café / thé